KOLOM ATAS

Pesan kue hias di Bekasi: Rainbow Cake, Black Forest atau Red Velvet? "Selamat Berjumpa Kembali dengan Dapur Mayang " Adiel Cakes by Dapur Mayang" dengan senang hati akan mewujudkan keinginan Bapak, Ibu, Om, Tante, Mas, Mbak atau Adik yang ingin mempersembahkan Tart atau Decor Cake unik, nikmat dan fresh from the oven untuk orang terkasihnya.... Mohon maaf, Adiel Cakes tidak menyediakan stok dan tidak menerima pemesanan kue ulang tahun, untuk pemesanan dapat menghubungi atau meninggalkan pesan SMS/Whatapps di 081 1522 3435 (081 152 ADIEL) maka Ira Mayang akan segera menjawab pesan SMS/Whatapps Anda, terima kasih.

Sabtu, Agustus 28, 2010

Anniversary cake for Ina cathering

Pesanan yang datang nya dari jasa cathering yang aq pakai setiap hari
Nga sengaja liat saat aq lagi proses decor.....beliau tertarik ...dan pesan deh...
Semoga berkenan ya Bu.Ina.....dan di 25 thn usia pernikahan menjadi lebih sakinah..mawadah...dan warahmah.....amien

Selasa, Agustus 17, 2010

Diary vs Non Diary Cream

Apalagi bahan yang daku tulis dibawah ini adalah bahan yang sering kali dipakai para bakul kue seperti daku ini.......Sumber ini daku dapatkan dari majalah PASTRY & BAKERY dan di tulis oleh Budi Sutomo,pakar gizi dan kuliner lulusan tata boga IKIP Semarang
Semoga bermanfaat.......

DAIRY  VS  NON DAIRY CREAM

Selasa, Agustus 10, 2010

RVC for Duma's Birthday

Ini pesanan ke tiga yang datengnya dari Duma
Yang hajatan sih pasrah mode.on aja ama cake yang bakal dipersembahkan DM
Ya sutralah....sepertinya energi RVC masih membara....padahal mah niat banget buat ngelancarin bikin nih cake yang gampang2 susah itu.....
Gampang sih sebenernya cuma kalo baca resepnya my master jadi ribet kayanya..
Cekidot disini deh aq dah ringkas jadi lebih mudah dimengerti resepnya
Tapi memeng tetap harus terus belajar...karena ada kendala saat mendapatkan warna yang aq inginkan..
Cake pertama aq kurangi cacaonya ...warna merah ditambah menjadi 6 tetes...tapi hasilnya sangat mengecewakan.....so...baking lagi deh....
Cake ke dua pewarna ditambah menjadi 18 tetes tetep saja belom sesuai yg aq bayangkan....tapi sutralah.....
Saatnya kita decor....ini yang menyenangkan
Mencari gaya yang beda...cake aq tumpuk dengan cake bulat yg lebih kecil.....
Dan penampakannya seperti yang diatas itu....
Semoga RVC ini dapat melengkapi kebahagiaan dirimu...Dumsay....HAPPY BIRTHDAY....

Senin, Agustus 09, 2010

Blackforest putih telur cake

MARHABAN YA RAMADHAN.....
SELAMAT MENJALANKAN PUASA BUAT SEMUA
SEMOGA IBADAH KITA SELAMA RAMADHAN MENJADI CATATAN BAIK UNTUK KITA DI AKHIRAT KELAK....

Cake diatas dibuat dalam rangka pemanfaatan sisa putih telur yang numpuk di flizerr ku
Walau ini tebuat dari putih telur jangan salah ya soal rasaaa.......
Nyaris sama....tidak dapat dibedakan dengan Blackforest yang banyak kuning telur
Kata yayangku....so yummiiii.....
Cuma menurutku agak kemanisan untuk cakenya...besok2 dikurangi lai kayanya
Ini resepnya ya:

BLACKFOREST PUTIH TELUR CAKE
by.Ira Mayang

Bahan A :
300 cc Putih telur
150 gr Gula ( diblender )
1/2 sdt garam
1 sdm SP

Bahab B :
125 gr terigu
1 sdm susu bubuk
1 sdm maezena
1 sdt vanili cair
1/4 sdt BP

Bahan C:
200 gr mentega
50 gr DCC

Cara membuat :
1.Pastikan wadah kering dari air ( Penting )
2.Kocok putih telur dengan kecepatan sedanga saja,masukkan garam,kemudian SP
(Perhatikan step yang penting ini,karena jika dimasukkan SP adonan tidak dapat kaku / tetap cair berarti putih telur sudah tidak layak pakai atau wadah yg anda gunakan tidak benar2 bersih .Hentikan proses.Ganti dengnan putih telur yang baru)
3.Masukkan gula yang telah diblender,Jika adonan sudah bertanda jambul petruk hentikan pengocokan
4.Masukkan bahan B
5.Masukkan bahan C yang telah dicairkan
6.Tuang dalam loyang bulat 22 cm ,bagi menjadi 3 layer
7.Panggang hingga matang.
8.Cake siap dihias sesuai selera.

Minggu, Agustus 01, 2010

t.IRA.miss.U for reunion

Reuni.....dan reuni...
Seperti nga ada habisnya
Tapi tetap dapurmayang ingin mempersembahkan yang terbaik
Kali ini pilihannya jatuh pada Tiramisu again...and again.....xixixixi bizzzz gampang sih buatnya
Sebenernya daku ingin persembahkan cake dengan varian buah tapi berhubung akan ada gambar yang ditampilkan sebagai daftar hadir......tiramisu inilah pilihannya...
Buat teman2 yang fotonya tidak sempet mejeng di tiramisu ku........maaf ya......daku cuma dapet dari panpel nama2nya.....semoga persembahan dapurmayang berkenan di lidah ...dan berkenan di hati....di tunggu orderannya yahhhhhhhhhhh......(tetep...ngarep .com)